Origine
La nostra pianura di Canzano – Teramo

Varietà
100% Colibrì

Procedimento
A poche ore dalla raccolta, il pomodoro fresco sbollentato per qualche istante in acqua, viene privato della buccia e dei semi, tagliato in pezzi e posto nel vaso di vetro. Tutto il lavoro viene eseguito a mano, secondo le nostre tradizioni di casa.

Ingredienti
Pomodoro.

Caratteristiche

I filetti di pomodoro sono pressati con cura in modo da ridurre al minimo la quantità d’acqua.

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