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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
COLLINE TERAMANE DOCG

Dopo un'accurata selezione in vigna dei grappoli migliori, le uve destinate a questo vino di pregio vengono trasportate in cantina in piccoli carri e pigiate sofficemente.

La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata: il mosto resta con le bucce per 15-20 giorni. A marzo viene trasferito in botti di rovere francese da 500 litri (vicard, treuil) e botti tonde di tradizione italiana da 15 e 25 hl dove matura per 12 mesi. Imbottigliato resta in affinamento per almeno sei mesi.

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